Peuyeum merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang difermentasi. Proses fermentasi ini menghasilkan rasa manis dan sedikit asam pada peuyeum. Peuyeum memiliki tekstur yang kenyal dan sedikit berserat, serta aroma yang khas.
Peuyeum memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, diantaranya: