Ubi rebus adalah makanan yang diolah dengan cara merebus ubi jalar hingga matang. Ubi rebus memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya adalah:
Ubi rebus kaya akan serat, yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Ubi rebus juga mengandung vitamin A, C, dan E, serta mineral seperti kalium, magnesium, dan zat besi. Vitamin dan mineral ini penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.