Garang asem merupakan kuliner tradisional Indonesia yang populer di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta. Hidangan ini berupa sup daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah dan sayuran. Garang asem memiliki cita rasa yang segar dan sedikit pedas, sehingga sangat cocok disantap saat cuaca panas.
Selain rasanya yang lezat, garang asem juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Salah satu manfaat garang asem adalah dapat membantu meningkatkan nafsu makan. Selain itu, kandungan rempah-rempah dalam garang asem, seperti jahe, lengkuas, dan kunyit, juga bermanfaat untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melancarkan pencernaan. Beberapa penelitian bahkan menyebutkan bahwa garang asem dapat membantu mencegah penyakit kanker.